信陽特色烤魚


特色烤魚


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       別的地方的烤魚就是干烤,信陽的烤魚不一樣的就是用料酒燒,這個方法是哪個人,哪家燒烤店發明的已經無從考證,而且烤的種類越來越多,從單一的烏魚,到現在的羊排,鯰魚,烏雞,兔子,味道也是越來越好吃,吃的方法也是越來越多,原來就是在炭鍋里煮魚和千張(發現信陽人很喜歡千張),現在可以煮白菜,豆腐,海帶,還有我們這些燒烤殺手最愛的方便面,烤魚是一門燒烤和火鍋完美結合的藝術。信陽的烤魚第一就是新華烤王了,原來只有八一路的一家,現在在申城大道,信師對面有家分店。烤王的一些小菜比如說鍋貼啊還是不錯的,價格也適中。烤羊排就是其士下面的建良了,這家的羊排不是用料酒燒的,而是用羊油炸出來的,聞著就香的很,味道就不用說了。其士周圍隨著建良的出名,引來了越來越多的燒烤攤,不過還是建良的正宗. 


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